Torta s ozdobami zo želatiny
Na túto tortu k 1. narodeninám som upravila pôvodný recept na nepečenú jablkovú tortu
s piškótami (surovinové zloženie prispôsobené veku oslávenca).
K jablkám som pridala aj čučoriedkový kompót, takže bola podľa mňa chutnejšia.
Zdobila som ju kvetinkami vykrajovanými z viac druhov želatiny,
ktorú som zarábala v ovocných šťavách - v pomarančovej, čučoriedkovej a do jednej (instantnej)
som pridala kvôli mliečnej farbe aj jogurt.
Nepečená jablkovo-čučoriedková torta:
-
750 g nahrubo nastrúhaných jabĺk dať variť do 200 ml vody
(časť možno nahradiť šťavou z čučoriedkového kompótu). - Pridať 6 lyžíc kryštálového cukru (časť možno nahradiť vanilkovým cukrom).
- Keď varená hmota hustne, pridať do nej čučoriedky z kompótu a iba krátko povariť.
- Do zhustnutej hmoty pridať 2 balíčky krémového prášku Zlatý klas vopred rozmiešané v 200 ml vody.
- Uvariť hustú želatínovú kašu.
- Do dortovej formy klásť striedavo vrstvu piškôt a vrstvu uvarenej hmoty.
- Dať stuhnúť do chladničky.
- Stuhnutú tortu vyklopiť a poliať farebnou želatinou.
- Na vrch torty poukladať želatinové ozdoby podľa vlastnej fantázie.
Ozdoby zo želatiny:
- Malý plech vyložiť alobalom a natrieť olejom.
- Želetatinu (práškovú) pripraviť podľa návodu na obale, len namiesto vody použiť ovocné šťavy (pomarančovú, šťavu z čučoriedkového kompótu...).
- Želatinu vyliať na plech a dať na noc do chladničky.
- Plech preklopiť a z vyklopenej hmoty formičkami vykrajovať rôzne tvary.